Browsing by Subject "Helado"
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Item Comparación de la composición química, caracteres organolépticos y grado de aceptabilidad entre un helado estándar y un helado funcional(Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas, 2011) Colella, Gloria ElizabethItem Helado con agregado de proteínas de suero lácteo(Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas, 2017) Elizondo, MercedesItem Helado funcional con extracto de jengibre(Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas, 2021) Benítez, Ladis Yazmín