Métodos de evaluación de la ingesta y composición corporal utilizados y motivos de selección de los Licenciados en Nutrición según ámbito de actuación
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Date
2025
Authors
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Publisher
Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas
Abstract
Description
La valoración del estado nutricional constituye una herramienta fundamental que permite identificar el estado de salud y los requerimientos alimentarios de una persona. Involucra la recolección sistemática de antecedentes clínicos, evaluación de la ingesta, y la exploración física, apoyándose en mediciones antropométricas. Esta práctica es esencial para detectar alteraciones, orientar diagnósticos y planificar intervenciones adecuadas. (Rosell, Riera y Galera 2023)
Objetivo: Evaluar los métodos de evaluación de la ingesta y composición corporal utilizados y los motivos de selección de los Licenciados de Nutrición según ámbito de actuación en la ciudad de Mar del Plata en el año 2025.
Materiales y métodos: descriptivo, no experimental y transversal. La muestra, seleccionada de manera no probabilística por conveniencia, está conformada por 55 Licenciados en Nutrición de Mar del Plata. Los datos fueron obtenidos a través de una encuesta online.
Fil: Ciancio, Agustín. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: García Janer, Paula. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Ciancio, Agustín. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: García Janer, Paula. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.