Grado de aceptación del menú y percepción del servicio brindado
| dc.contributor | Ovando, Silvia | |
| dc.contributor | Luro, Romina | |
| dc.creator | Camino, María Emilia | |
| dc.date | 2024 | |
| dc.date.accessioned | 2025-03-06T22:27:00Z | |
| dc.date.available | 2025-03-06T22:27:00Z | |
| dc.description | Resumen: el deterioro del estado nutricional de un paciente se va instaurando progresivamente por determinados eventos causales sociales, psicológicos o médicos que repercuten directamente y de manera negativa en su situación de salud (Anaya Prado, Arenas Márquez, Arenas Moya, 2012). Por este motivo, la importancia de obtener indicadores de satisfacción del servicio de alimentación, los cuales se utilizan con un enfoque centrado en el modelo de seguridad del paciente. Según Heather et al. (2015), conseguir un aumento en la aceptación relacionada con la alimentación puede contribuir a una mayor ingesta por parte del paciente y, por lo tanto, ayudar en la mejora del estado nutricional. Objetivo: analizar cuál es el grado de aceptación del menú y la percepción del servicio brindado en pacientes adultos internados en una clínica privada de la ciudad de Mar del Plata, que reciben el régimen general, en el año 2023. | |
| dc.description | Fil: Camino, María Emilia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. Fil: Ovando, Silvia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. Fil: Luro, Romina. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/136 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licences/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR | |
| dc.subject | Servicio de alimentación | |
| dc.subject | Satisfacción de menú | |
| dc.title | Grado de aceptación del menú y percepción del servicio brindado | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado |