Alimentos industrializados congelados gama III y V
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Date
2012
Authors
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Publisher
Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas
Abstract
Description
El presente estudio tiene como objetivo, indagar sobre el consumo, el grado de información y contenido de sodio, grasas saturadas y colesterol de los principales alimentos congelados Gama III y V consumidos por los encuestados. A partir de esto, se realiza una encuesta de frecuencia de consumo y preguntas varias a 250 personas de entre 30 a 60 años, que concurren a cuatro supermercados de la ciudad de Mar del Plata, para determinar el conocimiento por parte de los encuestados en diferentes aspectos.
Fil: Viglione, Lisandra. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Tupone Reverter, Paula M,. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Viglione, Lisandra. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Tupone Reverter, Paula M,. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Keywords
Alimentos congelados, Consumo de alimentos, Sodio, Grasas de la dieta, Colesterol