Prevención de lesiones en trabajadores de cerveza artesanal
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Date
2018
Authors
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Publisher
Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas
Abstract
Description
Introducción: La elaboración, el proceso, y la producción de una fábrica de cerveza artesanal tiene varias instancias para que el producto llegue a su etapa final. Para conseguirlo los trabajadores generan un desgaste físico para suplir la demanda y exigencia de los consumidores. La Ergonomía nos ayuda a distinguir entre lo sano y lo patológico de las prácticas laborales. Comprender los síntomas que manifiestan los trabajadores y detectar los factores de riesgo asociados en la fábrica, nos permitirá abordar y aportar herramientas para la prevención de lesiones en el trabajo.
Objetivo: Identificar cuáles son los síntomas más frecuentes y los factores de riesgo asociados en trabajadores de una fábrica de cerveza artesanal de la ciudad de Mar del Plata.
Fil: Pizá, María Elvira. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Pilaria, Ivan. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Pizá, María Elvira. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Pilaria, Ivan. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Keywords
Ergonomía, Industria cervecera, Prevención de accidentes