Alimentación vegetariana en la infancia
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Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas
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La alimentación vegetariana puede cubrir las necesidades nutricionales y sostener un crecimiento adecuado para la infancia. Si bien pueden presentarse deficiencias en el aporte de macronutrientes, vitaminas y minerales, esto puede prevenirse con una adecuada planificación, característica común a cualquier patrón de consumo y no exclusiva de la alimentación vegetariana.
Objetivo: Evaluar las fuentes y el grado de información sobre alimentación vegetariana en la infancia que poseen los padres de niños vegetarianos en edad preescolar y el tipo de alimentos consumidos por los mismos, en un colegio de la Ciudad de Mar del Plata en el año 2023.
Fil: Conde, Fiona. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Rinaldi, Mariana. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Conde, Fiona. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Rinaldi, Mariana. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Keywords
Alimentación vegetariana, Infancia, Fuentes de información, Consumo alimentario