Plan de identificación, prevención y corrección de riesgos en cuanto a materia de higiene y seguridad laboral en empresa del rubro panaderil
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Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería
Abstract
Description
Como alumno de la carrera de grado de Higiene y Seguridad en el trabajo, el presente trabajo intenta aplicar las tácticas y técnicas incorporadas desde los titulares de las distintas cátedras.
El caso en estudio abarca una de los locales alquilados por la firma “Mio Figlio SRL”, dedicada a la producción de panificados y productos de confitería en la ciudad de Tres Arroyos. Este estudio trata de evaluar las medidas aplicadas desde una empresa sin responsable de seguridad e higiene en manera continua, pero con la injerencia de algunos departamentos altamente vinculados a la temática. El análisis mediante una matriz de riesgo permite determinar las necesidades primordiales que requieran pronta intervención como así también las secundarias. El registro fotográfico logra una asimilación más cercana de los temas tratados y la aceptación de parte de la organización para los registros dentro del local hace que el trabajo se vuelva genuino a la hora de evaluar los diferentes riesgos presentes en el lugar. Con ello se busca evaluar el grado de cumplimiento frente a la normativa vigente y la elaboración de las medidas preventivas y correctivas necesarias para entregar a los trabajadores un lugar más seguro frente a accidentes y enfermedades.
Fil: Bilbao, Ignacio. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Castagnaro, Florencia. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Bilbao, Ignacio. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Castagnaro, Florencia. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Keywords
Seguridad y salud en el trabajo, Producción de panificados, Amasador, Riesgo laboral