Aloe vera
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Date
2014
Authors
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Publisher
Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas
Abstract
Description
El Aloe Vera posee importantes propiedades curativas, entre las cuales podemos nombrar su capacidad como regenerador celular, su poder como desintoxicante, rehidratante y cicatrizante, su capacidad analgésica y antiinflamatoria, su poder antiséptico, antibiótico, fungicida y antivírico en algunos casos y por último, su capacidad como inmunomodulador, mejorando los niveles de anticuerpos en el organismo con su ingesta.
Objetivo:
Determinar el grado de información sobre las propiedades terapéuticas del Aloe Vera por los alumnos de la carrera de Licenciatura en Nutrición de una Universidad privada de la ciudad de Mar del Plata y la aceptabilidad y valoración de los caracteres organolépticos de una gelatina de frutilla y de durazno con Aloe Vera enriquecida con y sin leche en el período comprendido entre 18 y 25 de noviembre del año 2013.
Fil: Gonzalez Freijo, Mariana. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Corti, Ivonne. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Gonzalez Freijo, Mariana. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Corti, Ivonne. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Keywords
Factores inmunológicos
Aloe
Alimentos integrales