Los Wichis : economía, alimentación y salud
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Date
2016
Authors
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Publisher
Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Medicas
Abstract
Description
Introducción: La seguridad alimentaria en el hogar está determinada por factores exógenos y endógenos. Los exógenos se refieren a factores económicos, sociales y culturales. Y los endógenos condicionados por el comportamiento de las familias ante la disponibilidad y uso de los alimentos.
Objetivos: Analizar el acceso, y el aprovechamiento de los alimentos en los hogares Wichis y el tipo de enfermedades nutricionales que se encuentran en Nueva Población, Chaco en el 2012.
Materiales y métodos: La presente investigación se aborda como un estudio transeccional descriptivo. El enfoque será cuanti-cualitativo. La muestra es no probabilística, de 30 familias porque va dirigido a todos los hogares Wichis que habitan en Nueva Población, Chaco. El mismo consistió en la realización de encuestas a jefes de los hogares Wichis, en donde se indagó sobre el acceso al agua y a los alimentos, parte del alimento que consumen, el rol de cada uno de sus integrantes en la provisión de los alimentos y acerca de enfermedades nutricionales diagnosticadas en alguno/s de los hogares. Además se entrevistó al enfermero que asiste a esta población, siendo el medio más cercano que tienen como acceso al sistema de salud.
Fil: Daquino, Florencia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Medicas; Argentina.
Fil: Farias, Eugenia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Medicas; Argentina.
Fil: Minnaard, Vivian. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Medicas; Argentina.
Fil: Daquino, Florencia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Medicas; Argentina.
Fil: Farias, Eugenia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Medicas; Argentina.
Fil: Minnaard, Vivian. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Medicas; Argentina.
Keywords
Acceso a los alimentos, Enfermedades nutricionales, Ingreso económico, Hogares Wichis