Prevención, evaluación y diagnóstico de riesgos en la panificadora y pastelería Reyes
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Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería
Abstract
Description
El siguiente trabajo es realizado en la empresa "PANIFICADORA REYES”, ubicada
en calle Urdininea N° 115 Barrio ALTO GORRITI, San Salvador de Jujuy- JUJUY-
ARGENTINA.
Este trabajo se concentrará en control, identificación de la problemática y los riesgos
presentes en el local haciendo una amplia aplicación de los estudios y las medidas de
prevención para disminuir el impacto de estos dando una solución apropiada para la
empresa.
En esta pastelería no se han realizado estudios sobre la evaluación de riesgos por lo
que el presente proyecto, constituirá el primer trabajo relacionado con esta temática
Este trabajo se concentrará en control, identificación de la problemática y los riesgos
presentes en el local haciendo una amplia aplicación de los estudios y las medidas de
prevención para disminuir el impacto de estos dando una solución apropiada para la
empresa.
Además, con la realización de este escrito encontramos la posibilidad de aplicar de
manera objetiva y tangible los conocimientos aprendidos durante el proceso de
aprendizaje de la carrera en Seguridad e Higiene Laboral, y de esta manera
afianzarlos para que en el futuro profesional pueda tener mayor seguridad y dominio
de las herramientas y habilidades competitivas.
Fil: Flores, Fernando Gastón. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Castagnaro, Florencia. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Disponible sólo para consulta en sala de biblioteca de la UFASTA en su versión completa
Fil: Flores, Fernando Gastón. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Castagnaro, Florencia. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Disponible sólo para consulta en sala de biblioteca de la UFASTA en su versión completa
Keywords
Seguridad y salud en el trabajo, Riesgo laboral, Pequeña empresa, Panadería, Panadero