Corti, Ivonne20152022-03-042024-11-1920152022-03-042024-11-192015http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19175Objetivo: Analizar la frecuencia de consumo de arroz en los profesores y alumnos de centros especializados de yoga, que practican ayurveda y determinar la relación entre el conocimiento que ellos posen acerca del arroz y del ayurveda y por último conocer si realizan algún tipo de ayuno. Materiales y métodos: La investigación es un estudio de tipo observacional, descriptivo y transversal. La muestra es de 23 profesores y 81 alumnos de centros especializados de yoga de la ciudad de Mar del Plata. Se emplea una encuesta en la cual se indagó acerca de la frecuencia de consumo de arroz, preguntas sobre el arroz y del ayurveda y una frecuencia de ayuno y tipo de ayuno en caso de realizarlo. De dicha encuesta se estableció el consumo promedio de arroz fue bueno siendo de 45 gramos/día.Fil: Corti, Ivonne. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.Fil: Pernice, Yanina. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.application/pdfhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_ARinfo:eu-repo/semantics/openAccessOryzaConsumo de alimentosMedicina ayurvedicaAyunoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis