2017-05-042022-03-022024-11-262017-05-042022-03-022024-11-262016http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/1372El presente trabajo estará desarrollado en base a la generación de documentación y metodologías de trabajo en materia de seguridad y salud ocupacional aplicable a las actividades de una planta de empaque de frutas de pepita (Manzana y Pera) denominado “Empaque Borean”, ubicado en la ciudad de General Roca, provincia de Rio Negro, con domicilio en quinta 76 Barrio Stefenelli. En materia de higiene y seguridad, los empaques de fruta poseen un amplio espectro de riesgos que derivan año tras año en un gran desorden de los indicadores de siniestros y que han despertado en mí el interés por trabajar fuertemente en ellos para la prevención y conservación de la salud del trabajador, como así también la reducción de la siniestralidad de la empresa y los diversos efectos colaterales que desprenden los accidentes y/o enfermedades profesionales de manera directa e indirecta. Si bien el PFI estará proyectado en todas las actividades del empaque, me enfocare en el sector de producción que comprende: clasificación y embalado de la fruta.Fil: Jacobi, Antonio Andrés. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina.application/pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AREmpaque de frutaPrevención de riesgosinfo:ar-repo/semantics/proyecto final