Mercado gastronómico Barrancas del río Paraná
| dc.contributor | de Poi, Walter | |
| dc.creator | Simonit, Agustín | |
| dc.date | 2020 | |
| dc.date.accessioned | 2024-02-07T19:51:19Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-24T12:26:24Z | |
| dc.date.available | 2024-02-07T19:51:19Z | |
| dc.date.available | 2024-10-24T12:26:24Z | |
| dc.description | El Mercado Barrancas del Rio Paraná, ubicado entre Parque España y Parque de las Colectividades, será un complejo gastronómico privado, cuya característica constructiva es la de ser la primera estación ferroviaria de la cuidad donde posteriormente se emplazo un restaurante y un salón de usos múltiples. Ambos, complementados por un bar y un gimnasio, habilitados en el año 2004, que permanecieron operativos hasta 2018. Desde entonces, el complejo ha quedado inhabitado, a la espera de licitación. El Municipio de Rosario, a través de la Secretaria de Planeamiento, con el objetivo de revalorizar patrimonio cultural de la ciudad, se encargara del acondicionamiento y puesta en valor de la estructura histórica (ex estación ferroviaria), destinado a atraer tanto a turistas como residentes. El conjunto se desarrolla en la cresta de la barranca y actualmente se obtuvo a través de proceso licitatorio, licitación de tipo concesión de obra pública y explotación por 20 años (con posibilidad de prórroga). Tiene una planta y una superficie de 2.000 metros cuadrados. Como se detallará más adelante, a través de planos y croquis, el MGBRP espera contar con 20 puestos a lo largo de sus 2000 mts, apuntando a la diversidad de opciones gastronómicas, generando el menor impacto posible sobre el medio ambiente, con intenciones de alcanzar la certificación ISO 14001 (SGA) y posicionándose como un servicio sustentable. El MGBRP, esta %100 comprometido con el “Programa para una Movilidad Segura y Sostenible”, para lograr un modelo de movilidad más inclusivo, que responda a las necesidades sociales, económicas y ambientales y que a la vez sea respetuoso de las personas. Cada uno de los 20 puestos gastronómicos, serán puestos en alquiler, lo que reportara el beneficio económico que permita el mantenimiento del Mercado y la ganancia correspondiente. | es_ES |
| dc.description | Fil: Simonit, Agustín. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina. | es_ES |
| dc.description | Fil: De Poi, Walter. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina. | es_ES |
| dc.description | Fil: Beber, Carolina. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina. | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/2476 | |
| dc.language | SPA | es_ES |
| dc.publisher | Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas | es_ES |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR | es_ES |
| dc.subject | Desarrollo turístico | es_ES |
| dc.subject | Turismo gastronómico | es_ES |
| dc.subject | Patrimonio cultural | es_ES |
| dc.subject | Rosario | es_ES |
| dc.title | Mercado gastronómico Barrancas del río Paraná | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado | es_ES |