Consumo de productos snack en niños de 4, 5 y 6 grado de la EPB
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Date
2008
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Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas
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Abstract
Description
Las golosinas y los snacks se caracterizan por su alto contenido energético, en ácidos grasos saturados y trans, azúcar y sodio. Su consumo excesivo es dañino para la salud dado que incrementa el colesterol sanguíneo y favorece el desarrollo de la obesidad. Los objetivos consisten en determinar el consumo de productos snacks y establecer el gasto diario destinado para la compra de los mismos en los escolares de 4º, 5º y 6º grado de seis Escuelas Primarias Básicas públicas y privadas de la ciudad de Mar del Plata.
Se realizó un estudio descriptivo transversal sobre una muestra de 486 alumnos de ambos sexos, siendo la edad media promedio de 10,09 1,1 años. Se estableció el consumo mediante una encuesta anónima y en el análisis estadístico de datos se utilizó el programa XLSTAT 2007. Las variables sujetas a estudio fueron: edad, sexo, tipos de escuelas: públicas y privadas, tipo de productos snacks consumido, frecuencia de consumo de productos snacks, cantidad de productos snacks consumidos por día, factores que influyen en la elección de productos snacks e importe monetario diario destinado a la compra de productos snacks.
Fil: Garbarini, Victoria. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Cristóbal, Silvia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Garbarini, Victoria. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Cristóbal, Silvia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.