Presbifagia
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Date
2015
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Abstract
Description
La presbifagia es la habilidad de adaptar gradualmente los cambios en la alimentaciĆ³n
y degluciĆ³n, que se considera natural en el proceso de envejecimiento. Estos cambios se presentan en los adultos mayores sanos. Todas las estructuras y fases implicadas en la degluciĆ³n son afectadas por el envejecimiento, tanto la fase oral preparatoria como la de transporte, la farĆngea e incluso la fase esofĆ”gica de la degluciĆ³n.
Objetivo: Analizar las diferentes etapas de la degluciĆ³n que se encuentran alteradas y
las dificultades que presentan frecuentemente en la edad adulta, en personas que concurren a Centro de Jubilados de la Ciudad de Mar del Plata en el aƱo 2014.
Materiales y MƩtodos: Se evaluaron 108 adultos mayores de entre 60 y 97 aƱos que
concurren a Centro de jubilados.
Se implementĆ³ para testear un cuestionario y una prueba de degluciĆ³n, ambos
instrumentos indicarĆ”n la presencia o ausencia de dificultades en la degluciĆ³n.
Resultados: Como resultado se obtuvo que del total de evaluados la mayor parte,
presenta alteraciĆ³n en una de las etapas deglutorias. Si nos situamos en las personas que presentan alteraciĆ³n en la etapa deglutoria, podemos observar que la mayor parte de ellos presenta alteraciĆ³n en la etapa oral, la cual representa el 53% de los evaluados.
Considerando a las personas con dificultad deglutoria, el 66% presenta en manifiesta
inconvenientes en la consistencia pudding. El 49% de los evaluados no presenta sensaciĆ³n de residuos, mientras que el 37% manifiesta la presencia de residuos en boca. El 44% posee respiraciĆ³n bucal, y el 83% presenta un modo respiratorio clavicular.
Conclusiones: Los adultos mayores presentan en mayor medida dificultad deglutoria
en la etapa oral, esto se puede ver reflejado en que no poseen un buen funcionamiento
lingual, en el cual se ve alterada la fuerza y elevaciĆ³n. AdemĆ”s si tenemos en cuenta que tienen presencia de residuos en boca y respiraciĆ³n bucal, podemos determinar que esto provoca tos y ahogos.
Fil: Moscardi, Graciela. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias MĆ©dicas. Departamento de NutriciĆ³n; Argentina.
Fil: Mendez Beloso, Marisa. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias MĆ©dicas. Departamento de NutriciĆ³n; Argentina.
Fil: Moscardi, Graciela. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias MĆ©dicas. Departamento de NutriciĆ³n; Argentina.
Fil: Mendez Beloso, Marisa. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias MĆ©dicas. Departamento de NutriciĆ³n; Argentina.
Keywords
DegluciĆ³n, Presbifagia, Ancianos