Alimentación y vulnerabilidad social en personas en situación de calle asistidas por la noche de la caridad
| dc.contributor | Navarrete, Mónica | |
| dc.creator | Paravizini, María Victoria | |
| dc.date | 2015 | |
| dc.date.accessioned | 2015-10-07T19:23:30Z | |
| dc.date.accessioned | 2022-03-04T17:47:07Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-19T13:51:07Z | |
| dc.date.available | 2015-10-07T19:23:30Z | |
| dc.date.available | 2022-03-04T17:47:07Z | |
| dc.date.available | 2024-11-19T13:51:07Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Objetivo: Analizar el aporte nutricional de las preparaciones ofrecidas por la Noche de la Caridad, el estado nutricional y caracterizar la vulnerabilidad social de la población beneficiada. Materiales y métodos: Investigación de tipo cuanti-cualitativa, descriptiva de corte transversal. Se observan 7 instituciones donde se preparan las viandas que reparte la Noche de la Caridad para analizarlas, determinar el tipo de preparación, método de cocción y composición nutricional en macronutrientes a través de pesada de alimentos y observación y un total de 10 individuos en situación de calle que fueron pesados y medidos para determinar su estado nutricional y realizarles una entrevista abierta en profundidad para caracterizar la vulnerabilidad social. | es_ES |
| dc.description | Fil: Paravizini, María Victoria. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. | |
| dc.description | Fil: Navarrete, Mónica. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. | |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19102 | |
| dc.language | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR | es_ES |
| dc.subject | Vulnerabilidad social | |
| dc.subject | Personas sin hogar | |
| dc.subject | Estado nutricional | |
| dc.title | Alimentación y vulnerabilidad social en personas en situación de calle asistidas por la noche de la caridad | es_ES |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | es_ES |