Consumo de tomate y riego de contaminación con residuos plaguicidas
| dc.contributor | Viglione, Lisandra | |
| dc.creator | Tolomeo, Gisela Marina | |
| dc.date | 2015 | |
| dc.date.accessioned | 2016-02-24T21:42:03Z | |
| dc.date.accessioned | 2022-03-04T17:19:39Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-19T13:51:20Z | |
| dc.date.available | 2016-02-24T21:42:03Z | |
| dc.date.available | 2022-03-04T17:19:39Z | |
| dc.date.available | 2024-11-19T13:51:20Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Argentina y Sudamérica, históricamente, han presentado hábitos alimentarios tendientes al consumo frutihortícola. Sin embargo, la propensión a la urbanización y a l as grandes concentraciones poblacionales en torno a las ciudades, ha hecho decaer la costumbre de las huertas hogareñas y del consumo directo. Si se logra retornar al buen hábito alimentario, en las proporciones recomendadas: ¿Se estará comiendo efectivamente sano? La hipótesis de trabajo de esta investigación es que la llamada “sana alimentación” —en el caso de las verduras y frutas— no tiene sólo que ver con las proporciones adecuadas, sino también con el grado de contaminación o pureza que esas verduras y frutas puedan llegar a tener, y con los hábitos de higiene que se observen respecto de ellas. Objetivo: Analizar cuáles son los hábitos alimenticios —consumo e higiene pre ingesta— de la población joven de Mar del Plata, haciendo foco en los productos frutihortícolas y en especial en el tomate, y relacionar estos datos con los conocimientos que esa población dice tener sobre los agrotóxicos y su posible incidencia en los productos de venta al público. | es_ES |
| dc.description | Fil: Tolomeo, Gisela Marina. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. | |
| dc.description | Fil: Viglione, Lisandra. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. | |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19120 | |
| dc.language | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR | es_ES |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Tomate | es_ES |
| dc.subject | Hábitos alimentarios | es_ES |
| dc.subject | Agrotóxicos | es_ES |
| dc.title | Consumo de tomate y riego de contaminación con residuos plaguicidas | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |