Estado nutricional, ingesta y percepción sobre el impacto de la incorporación de productos libres de gluten en personas con enfermedad celíaca
| dc.contributor | Riba, Guillermina | |
| dc.creator | Bessi, Rocío Belén | |
| dc.date | 2022 | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-29T17:51:38Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-11-19T13:52:18Z | |
| dc.date.available | 2023-12-29T17:51:38Z | |
| dc.date.available | 2024-11-19T13:52:18Z | |
| dc.description | Teniendo en cuenta que la celiaquía es una enfermedad sistémica que tiene, al día de hoy, como único tratamiento el cumplimiento de una alimentación libre de gluten estricta de por vida, es que se pone en estudio el impacto de dicha alimentación, el tipo de ingesta llevado a cabo y el estado nutricional de las personas celíacas de la Ciudad de Mar del Plata. Objetivo general: Determinar el estado nutricional, el tipo de ingesta y la percepción sobre el impacto de la incorporación de productos libres de gluten en personas de 18 a 75 años con diagnóstico de enfermedad celíaca que residen en la Ciudad de Mar del Plata durante el año 2022. | es_ES |
| dc.description | Fil: Bessi, Rocío Belén. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. | es_ES |
| dc.description | Fil: Riba, Guillermina. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina. | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier | http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/19208 | |
| dc.language | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas | es_ES |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR | es_ES |
| dc.subject | Celiaquía | es_ES |
| dc.subject | Alimentación libre de gluten | es_ES |
| dc.subject | Ultraprocesados | es_ES |
| dc.subject | Educación alimentaria | es_ES |
| dc.title | Estado nutricional, ingesta y percepción sobre el impacto de la incorporación de productos libres de gluten en personas con enfermedad celíaca | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |