Producción y venta de cerveza artesanal Kira
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Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas
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El presente proyecto consiste en la fabricación y comercialización de cerveza artesanal, en primera instancia en la localidad de Santa Rosa (La Pampa) y alrededores; con fines de expandirse más allá de las localidades aledañas en una segunda instancia.
Dicho proyecto será llevado adelante por los tres hermanos: Manuel, Daniela, y Eugenio Pellegrini, con el objetivo de aprovechar la oportunidad comercial que se presenta y a su vez conciliar la relación familiar con la pasión de los tres por la cerveza artesanal y todo el proceso que la concierne.
El mercado está ubicado en centro de la provincia de La Pampa, más precisamente en el departamento Capital y los pueblos/ciudades cercanas a la localidad de Santa Rosa, en la cual se llevará a cabo la producción. En la zona, comprendida en 50 kilómetros a la redonda, residen unos 150 mil habitantes aproximadamente.
En cuanto a lo comercial, este emprendimiento busca ganar un lugar en la región en el aspecto de crear momentos amenos compartidos entre amigos, disfrutando de un producto de calidad y por sobre todo que cuenta con un carácter local.
Se presenta una interesante oportunidad de mercado en este sentido, ya que las cervezas artesanales están experimentando un gran crecimiento a nivel nacional y a su vez, en la zona en la cual se está desarrollando este emprendimiento todavía no hay ningún productor establecido por lo cual sería una novedad dicho producto.
Fil: Kletzet, Daniela Alejandra. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
Fil: Hachim, Samir. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
Fil: Kletzet, Daniela Alejandra. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
Fil: Hachim, Samir. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.
Keywords
Plan de marketing, Empresa gastronómica, Cerveza artesanal, Apertura