Comercialización e implementación de cortes vacunos envasados al vacío en la ciudad de Mar del Plata
| dc.contributor | Fernández Hachim, Samir | |
| dc.creator | Doumic, Emmanuel | |
| dc.date | 2011 | |
| dc.date.accessioned | 2014-05-20T19:34:01Z | |
| dc.date.accessioned | 2021-11-26T12:48:52Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-24T12:12:36Z | |
| dc.date.available | 2014-05-20T19:34:01Z | |
| dc.date.available | 2021-11-26T12:48:52Z | |
| dc.date.available | 2024-10-24T12:12:36Z | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.description | Objetivo general Analizar una nueva forma de fraccionamiento y distribución de carne vacuna que sea más eficiente, posea mayor seguridad e higiene y sus posibilidades de implementación en la ciudad de Mar del Plata en 2011. Objetivos específicos - Describir las características de los cortes vacunos envasados al vacío. - Analizar el actual sistema de traslado de la media res en la ciudad de Mar del Plata. - Determinar si la distribución de cortes vacunos envasados al vacío, responden a una forma mas eficiente de comercialización que el traslado de media reses. - Conocer los costos de los cortes vacunos envasados al vacío. - Investigar cuales son las empresas que comercializan cortes vacunos envasados al vacío en la ciudad de Mar del Plata. - Evaluar cuales son las percepciones y necesidades del consumidor de carne vacuna marplatense, considerando si existen nuevas tendencias de consumo. - Investigar las diferentes percepciones que puede tener el consumidor de carne vacuna ante un nuevo producto, en lo que respecta a calidad/precio. | |
| dc.description | Fil: Fernández Hachim, Samir. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina. | |
| dc.description | Fil: Doumic, Emmanuel. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina. | |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier | http://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/422 | |
| dc.language | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Económicas | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR | es_ES |
| dc.subject | Comercialización | |
| dc.subject | Carne | |
| dc.title | Comercialización e implementación de cortes vacunos envasados al vacío en la ciudad de Mar del Plata | es_ES |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |