Evaluación integral de riesgos para la prevención de accidentes y enfermedades laborales en proceso de elaboración de quesos y derivados
| dc.contributor | Bergamasco, Gabriel Hernán | |
| dc.creator | Roldán, Facundo Mario Nicolás | |
| dc.date | 2024 | |
| dc.date.accessioned | 2026-04-28T21:01:10Z | |
| dc.date.available | 2026-04-28T21:01:10Z | |
| dc.description | La empresa elegida para la realización del proyecto es VISION AGROPECUARIA S.A., dedicada principalmente a la elaboración de productos lácteos, más precisamente a la elaboración y venta de quesos y sus derivados. Posee una única y moderna planta de elaboración de 1042,86 metros cuadrados cubiertos, ubicada en la zona rural de General Pinto, pcia. de Bs. As., a 1900 metros de la RN 188 km 254,200, sobre camino vecinal. La importancia del proyecto radica en la necesidad de evaluar las condiciones de higiene y seguridad. La producción de alimentos implica una serie de operaciones que pueden presentar riesgos significativos para la salud y seguridad de los trabajadores si no se toman las medidas preventivas adecuadas. Este proyecto se propone identificar, evaluar y minimizar estos riesgos a través de una evaluación exhaustiva, contribuyendo no solo al bienestar de los empleados, sino también a la calidad e inocuidad de los productos lácteos. | |
| dc.description | Fil: Roldán, Facundo Mario Nicolás. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina. | |
| dc.description | Fil: Bergamasco, Gabriel Hernán. Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería; Argentina. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ufasta.edu.ar/handle/123456789/88049 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad FASTA. Facultad de Ingeniería | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licences/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR | |
| dc.subject | Seguridad y salud en el trabajo | |
| dc.subject | Riesgo laboral | |
| dc.subject | Industria de alimentos | |
| dc.subject | Lácteos | |
| dc.subject | Envasado de productos | |
| dc.title | Evaluación integral de riesgos para la prevención de accidentes y enfermedades laborales en proceso de elaboración de quesos y derivados | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |